简述肉仔鸡出场注意事项

参考答案：肉鸡屠体等级下降有50%左右来自碰伤，而80%的碰伤是发生在出栏到屠宰场之间。
(1)出场前4～6h使鸡吃光饲料，吊起或移出饲槽和一切用具。(2)最好在夜晚抓鸡，舍内安装蓝色或红色灯泡。(3)然后用围栏圈鸡捕捉，抓鸡、入笼、装车、卸车、放鸡的动作要轻巧敏捷。(4)肉鸡屠宰前停食8～10h，以排空肠道。(5)处理得当掉膘率为1%～3%。(6)缩短抓鸡、装运和在屠宰厂的候宰时间。