粮食中淀粉的测定方法有哪些?运用范围怎样?
测定粮食中淀粉含量时，先用()洗去样品中脂肪，再用85%的乙醇溶液除去可溶性糖类物质。
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粮食中蛋白质是怎样分类的?有何测定意义?
粮食中淀粉含量如何?与哪些因素有关?
短期经营决策的方法有哪些?怎样运用这些方法?
测定粮食水分有几种方法?
淀粉酶法测定粮食中淀粉含量时，将测定液放到沸水浴中加热，使淀粉糊化的目的是（ ）。A.便于酶进行水解B.便于糖的析出C.使酶的活性增加D.使淀粉分子运动加剧
简述粮食容重测定中的影响因素都有哪些？国际上还有哪些容重测定仪器。
