上海菜包括上海本地风味的()，又包括汇集并经过变革的各种风味菜。
A.菜肴
B.特色菜
C.名菜
D.传统菜
金陵风味菜又称京苏菜，是指以()为中心的地方风味菜。A.北京B.杭州C.苏州D.南京
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中国十大地方名菜之一的上海菜又叫()。A.本帮菜B.大河帮C.徽帮菜D.苏帮菜
上海人称的本帮菜指的是上海本地风味的菜肴。( )
清代宫廷菜主要是在()三种各具特色的风味菜的基础上发展而来的A.山东风味 B.满族风味 C.西北风味 D.四川风味 E.苏杭风味
清代宫廷菜是在三种各具特色的风味菜的基础上发展起来的,它们是（）。A.山东风味 B.四川风味 C.苏杭风味 D.满族风味 E.维吾尔族风味
清代宫廷菜主要是在（）三种各具特色的风味菜的基础上发展而来的。A.山东风味 B.满族风味 C.西北风味 D.四川风味 E.苏杭风味
喜欢用昆虫为原料制作各种风味菜肴和小吃，以青苔入菜的民族是（）A.白族 B.苗族 C.纳西族 D.傣族
