堆放的白菜,出现了发热现象,是由于植物原料的()。

第1题

凉拌所用的主料基本生都是植物性的原料，如蔬菜中的大白菜、洋白菜、芹菜、菠菜、黄瓜、猪蹄、蒜苔、肘子、鸡腿、藕以及豆腐、粉皮等豆制品。 ()

点击查看答案

第2题

植物性原料基础汤为( )。A.白菜汤和萝卜汤B.黄豆芽汤和菠菜汤C.豆腐皮汤和冬瓜汤D.海带汤和蘑菇汤

点击查看答案

第3题

眩光是由于视野中出现了高亮度的光源而引起人眼不舒适的现象。

点击查看答案

第4题

备料是造纸用植物纤维原料的堆放贮存过程。

点击查看答案

第5题

10、可作为烹饪原料食用的藻类植物有（）。A．螺旋藻B．发菜C．海白菜D．石花菜、裙带菜

点击查看答案

第6题

4、植物扦插时不能倒插，是由于植物具有（）A．极性现象B．营养体繁殖现象C．脱分化现象D．再分化现象

点击查看答案

第7题

【判断题】红星苹果作为一个品种出现,是由于早期的苹果树出现了芽变现象。（)A．Y.是B．N.否

点击查看答案