此题为判断题(对,错)。
粮谷类食品应强化的氨基酸是( )
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医院营养科营养厨房物资保管分类应是( )。A.谷类、豆类;荤食品类B.谷类、豆类;荤食品;杂品、调味品、油脂类C.谷类、豆类;荤食品类;杂品、调味品、油脂类及干货类D.谷类、豆类、荤食品类;杂品,调味品、油脂类:干货类;蔬菜类;配方营养素类;日用品库内物品
不能强化的食品种类是( )。A.谷类食品B.蔬果原料C.日常食用调味品D.饮料
不适宜强化的食品种类有( )。A.谷类食品B.日常食用调味品C.禽类D.饮料
不能强化的食品种类是( )。A.谷类食品B.海产品C.日常食用调味品D.饮料
粮谷类与豆类食品混合食用,可以蛋白质互补,提高食品的营养价值。(判断题)
何种食品与谷类配伍食用,是谷类蛋白质互补的天然理想食品A、大豆B、其他豆类C、蔬菜D、水果E、以上都不对