此题为判断题(对,错)。
烹饪原料分类主要方法有:一是按生物学体系将动、植物原料分成若干类;二是按商品学的体系分成若干类。()
点击查看答案
研究商品中药的学科称为“中药商品学”。()
商品学研究商品使用价值的目的无法为商品经济发展提供决策依据。()此题为判断题(对,错)。
从20世纪80年代起,世界商品学开始步入技术型与经济型相互交融的现代商品学时代。()此题为判断题(对,错)。
国外最早涉及商品学领域的著作是《商品学导论》。()此题为判断题(对,错)。
商品学起源于美国。()此题为判断题(对,错)。
商品学是一门()A.自然科学B.综合性交叉应用学科C.技术科学D.社会科学