A.香气
B.色泽
C.纯净度
D.滋味
以人们的感觉器官对食品的感官性状进行鉴定,从色、香、味、形四个方面和正常食品进行对比鉴定,这种方法称感官鉴定。()此题为判断题(对，错)。
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白酒品质优劣的鉴定，通常是通过理化分析和感官检验的方法来实现的。此题为判断题(对，错)。
白酒的感官评定标准都有哪些?
76、食品腐败变质的鉴定,一般是从感官、物理、化学和（)等四个方面进行评价。A．货架时间B．加工方式C．微生物D．食品性质
青贮饲料品质鉴定有：感官评定、实验室鉴定法。
1、铁矿石的质量从哪几个方面评价？
鉴定商品的质量好坏，可从（）几个方面来鉴定A．商品内在质量B．商品外在质量C．商品社会质量D．商品经济质量
