A矫味作用
B降低胶块的黏度
C增加胶剂的透明度
D沉淀胶液中的泥沙杂质
E在浓缩收胶时，起消泡作用
根据下列选项，回答题A．黄酒B．麻油C．阿胶D．明矾E．水胶剂制备中加入起降低黏性、便于切胶作用的辅料是（ ）查看材料
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胶剂制备中加油类辅料的目的是A.矫味作用B.降低胶块的黏度C.增加胶剂的透明度D.沉淀胶液中的泥沙杂质E.在浓缩收胶时，起消泡作用
胶剂中常用的辅料有()。A、明胶B、冰糖C、油类D、酒类E、明矾
胶剂制备中加入起降低黏性、便于切胶作用的辅料是A．黄酒B．麻油C．阿胶D．明矾E．水
胶剂制备过程中加入明矾的目的是A、降低胶的黏度B、使锅内气泡容易逸散C、增加胶的硬度D、改善胶的气味E、沉淀胶液中的泥沙杂质
胶剂制备过程中加入豆油、冰糖、黄酒的阶段为A、原辅料选择与处理B、收胶C、干燥D、煎胶E、切胶
胶剂制备中加入起增加透明度作用的辅料是A.黄酒B.麻油C.冰糖D.明矾E.水
