亚油酸是人体的必需脂肪酸,按其结构亚油酸属于A.饱和脂肪酸B.单不饱和脂肪酸C

题目内容(请给出正确答案)

亚油酸是人体的必需脂肪酸,按其结构亚油酸属于

A.饱和脂肪酸

B.单不饱和脂肪酸

C.多不饱和脂肪酸

D.磷脂

E.胆固醇

参考答案和解析
正确答案:C
按结构亚油酸属于多不饱和脂肪酸。食物脂肪中,单不饱和脂肪酸有油酸,多不饱和脂肪酸有亚油酸(CHo(CH2)4CH)、亚麻酸、花生四烯酸等。
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