以下哪种烹调方式容易产生致癌物质 ( )
A.蒸
B.煮
C.油炸
下列烹调方法中，适合乳母需求的膳食制作方法包括（ ）。A.煮B.煨C.蒸D.炖
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以下选项中，以蒸汽和盐为传热介质的烹调技法是()A.盐煮B.盐卤C.盐焗D.盐蒸
主要以对流形式进行传热的烹调方法是______。A.烧烤B.煮制C.油炸D.蒸制E.油煎F.炖制
以下哪种烹调方式容易产生致癌物质?()。A蒸B煮C炸D炖
常用的烹调方法不包括()。A.油炸B.焗C.油煎D.蒸
肝硬化合并食管－胃底静脉曲张时最好采取下列()烹调方法。A.油炸B.干煸C.生食D.爆炒E.蒸煮
去除根茎类食品的农药残留，最有效的方法是A．水洗B．削皮C．浸泡D．蒸煮E．油炸
