油炸初步熟处理对多种营养素有损害,特别是对( )有较大损害。A.水溶性维生素B.脂溶性维生素C.脂肪D

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油炸初步熟处理对多种营养素有损害,特别是对( )有较大损害。

A.水溶性维生素

B.脂溶性维生素

C.脂肪

D.蛋白质

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