食品腐败变质的鉴定一般采用感官、物理、化学和（ ）四个方面的指标。
A.货架时间
B.加工方式
C.微生物
D.食品性质
食品腐败变质的鉴定一般采用四个方面的指标包括感官、物理、化学和( )A、货架时间B、加工方式C、微生物D、食品性质E、病理
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判定食品是否腐败变质,可依据:()A.感官鉴定B.物理指标C.化学指标D.微生物指标
食品腐败变质的鉴定指标一般包括()。A.感官B.物理C.化学D.微生物E.形态
食品****变质的鉴定一般采用感官.物理.化学和( )四个方面的指标。A.货架时间B.加工方式C.微生物D.食品性质
食品变质的鉴定指标一般是从哪几方面确定（ ）。A.感官B.物理C.化学D.微生物E.腐败变质的程度
食品腐败变质的性质和程度一般采用感官、理化和（ ）等方面加以鉴别。A.食品性质 B.货架时间 C.微生物 D.加工方式
76、食品腐败变质的鉴定,一般是从感官、物理、化学和（)等四个方面进行评价。A．货架时间B．加工方式C．微生物D．食品性质
