下列对氨基酸模式描述不正确的选项是( )。
A.食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近各种氨基酸被机体利用的程度就越高
B.食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近时食物蛋白质的营养价值也相对越高
C.食物蛋白质中限制氨基酸的种类越多,其营养价值也就越高
D.食物蛋白质中必需氨基酸的种类越多,其营养价值也就越高
食物氨基酸直接比较法是将食物蛋白质的必需氨基酸含量及比值与人体必需氨基酸需要模式进行直接比较,对该食物蛋白质进行评价,判断食物中氨基酸含量和比值是否接近人体氨基酸模式的一种方法。( )
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描述氨基酸模式的概念不正确的是( )。A.食物蛋白质的组成中限制性氨基酸多,氨基酸组成不合理B.氨基酸模式反映食物蛋白质的营养价值C.人体蛋白质和各种食物蛋白质在所有氨基酸的种类和含量进行比较D.人体蛋白质和各种食物蛋白质在必需氨基酸的种类和含量进行比较
下列有关氨基酸模式的概念,描述不正确的选项是( )A.食物蛋白质的组成限制性氨基酸多氨基酸组成不合理B.氨基酸模式反应食物蛋白质的营养价值C.人体蛋白质和各种食物蛋白质在必须氨基酸的种类和含量进行比较D.人体蛋白质和各种食物蛋白质在所有氨基酸的种类和含量进行比较
下列关于氨基酸模式的描述不正确的是( )。A.食品氨基酸模式与人体氨基酸模式越接近,必需氨基酸被人体的利用程度就越高。B.由食物蛋白质氨基酸模式即可全面判断其营养价值的高低C.氨基酸模式是食物中氨基酸的构成比例。D.一般来说,动物蛋白的氨基酸模式与人体比较接近
食物蛋白质氨基酸模式与人体需要蛋白质氨基酸模式越接近,该蛋白质的
蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式较接近的是( )。
下列关于氨基酸模式的叙述错误的是( )。A.食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近,其必需氨基酸被人体利用的程度越高 B.鸡蛋蛋白质的营养价值最高 C.蛋、奶、肉及大豆蛋白均为优质蛋白 D.其计算方法是以该蛋白质中的蛋氨酸含量为1,分别计算出其他必需氨基酸的相应比值 E.氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例