能量来源的计算方法
蛋白质来源的计算方法
脂肪来源的计算方法
采用特殊的食物成分表
多选题下列属于膳食调查报告的主体内容应的是（ ）。A居民膳食结构状况与膳食指南的比较B居民食物摄入状况C居民能量、蛋白质、脂肪的来源D居民能量和主要营养素摄入状况E针对存在问题提出建议
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多选题根据其提供的信息。回答问题： 上表是对某社区的居民过去l年的膳食情况的食物频率调查表 关于该方法说法正确的是（）A定量频率法能够通过调查表中收集到的平均每次摄取的量来粗略估计食物量B定量频率法不能通过调查表中收集到的平均每次摄取的量来粗略估计食物量C与其他调查方法相比，它能够准确地确定每日摄取的食物量D与其他调查方法相比，它不能准确地确定每日摄取的食物量E这个方法多应用在流行病学研究中，用于了解某食物或营养素摄入量与慢性病发生发展的关系
单选题对某学生的膳食调查表明，全天总蛋白质的摄入量为80 g，其中来源于粮谷类的为42 g，动物性食物为30 g，豆类食物为6 g，其他食物来源为2 g，该学生膳食中优质蛋白质的比例是（ ）。A 47.5%B 52.5%C 45.0%D 60.0%
单选题谷类食物是中国传统膳食的主体，是人体（）的主要来源。A 能量B 蛋白质C 脂肪D 水分
多选题平衡膳食的基本要求包括（）A食物多样化，数量充足B能量来源比例合理蛋白质来源组成合理C脂肪来源合理D其它营养素的来源与摄入量合理
单选题在进行膳食调查结果评价时，应该包含下列（）方面的内容？①能量的食物来源 ②能量的营养素来源 ③蛋白质的食物来源 ④脂肪的食物来源 ⑤维生素的食物来源A ①②③④B ②③④⑤C ①③④⑤
单选题平衡膳食的基本要求包括（）A 食物多样化，数量充足B 能量来源比例合理蛋白质来源组成合理C 脂肪来源合理D 以上全是
