完全蛋白
半完全蛋白
不完全蛋白
球状蛋白
简单蛋白
单选题下列哪项()不属于完全蛋白。A 乳类中的乳白蛋白B 肉类中的白蛋白C 大豆中的大豆蛋白D 玉米中的玉米胶蛋白
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单选题玉米的蛋白质主要为()A 胶原蛋白B 醇溶蛋白C 角质蛋白D 纤维蛋白
多选题下列属于完全蛋白质的有( )。A乳类中的酪蛋白B肉类中的白蛋白C小麦中的麦胶蛋白D豌豆中的豆球蛋白E玉米中的谷蛋白
单选题玉米中的玉米胶蛋白、动物结缔组织和肉皮中的胶原蛋白属于( )。A 完全蛋白B 半完全蛋白C 不完全蛋白D 球状蛋白E 简单蛋白
单选题以玉米为主,同时缺乏动物性辅食的人群易患赖皮病的原因是()A 玉米缺乏尼克酸B 玉米中尼克酸为结合型C 玉米蛋白质缺乏泛酸D 玉米中缺乏烟酸
单选题小麦中的麦谷蛋白,玉米中的谷蛋白属于( )。A 完全蛋白B 半完全蛋白C 不完全蛋白D 球状蛋白
单选题玉米中的玉米胶蛋白、动物结缔组织和肉皮中的胶原蛋白属于( )。A 完全蛋白B 半完全蛋白C 不完全蛋白D 球状蛋白