0.3g/kg
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3mg/kg
0.3mg/kg
0.03mg/kg
亚硝酸盐用于腌肉制品中的作用有()、()和()。
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填空题亚硝酸盐用于腌肉制品中的作用有()、()和()。
单选题我国规定肉类罐头中亚硝酸盐的残留量不得超过()克/千克。A 0.03B 0.05C 0.15D 0.5
单选题我国规定肉制品中硝酸盐、亚硝酸盐的最大使用量(g/kg)分别为()A 1.5,0.5B 1.0,0.1C 0.5,0.15D 0.15,0.15E 0.1,0.05
单选题我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过()A 0.5g/kgB 0.15g/kgC 5mg/kgD 0.5mg/kgE 0.05mg/kg
单选题我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉制品不得超过( )。A 0.3g/kgB 0.03g/kgC 3mg/kgD 0.3mg/kgE 0.03mg/kg
判断题在腌制肉制品时,亚硝酸盐使肉发红,但毒性强,我国已不准使用。A 对B 错