矿物质
碳水化合物
维生素
脂肪
以上都不是
下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺的合成( )A、蛋白质B、碳水化物C、脂肪D、维生素CE、维生素A
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产热营养素在体内氧化或代谢过程中产生的水为代谢水。( )此题为判断题(对，错)。
在体内对蛋白质具有节约作用的营养素是()。A.脂肪B.碳水化合物C.维生素D.无机盐
转氨酶在体内蛋白质代谢中起重要作用,因此血清ALT升高,反映体内蛋白质代谢是( )A、合成代谢减弱，分解代谢减弱B、合成代谢增强，分解代谢增强C、合成代谢增强，分解代谢减弱D、合成代谢减弱，分解代谢增强E、不反映蛋白质的合成与分解情况
下列营养素不具有清除体内自由基的作用的是（ ）。
在体内代谢过程中下列哪种营养素具有节约蛋白质作用( )。A.以上都不是 B.脂肪 C.维生素 D.碳水化合物 E.矿物质
在体内代谢过程中有节约蛋白质作用的营养素是（）。A、糖类B、膳食纤维C、维生素D、矿物质E、微量元素
