乳酸钙
柠檬酸钙
磷酸氢钙
葡萄糖酸钙
碳酸钙
单选题镉具有蓄积性毒性，食物中即使含有微量镉，也会对肾脏产生危害，日本曾发生镉危害引起的（）A 水俣病B 骨痛病C 贫血病D 肿瘤E 肝脏坏死
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单选题TVOC是指A 换算成甲苯相应数值的挥发物 B 总挥发性有机物 C 沸点大于240～260℃的挥发性有机物 D 沸点小于50～100℃的挥发性有机物 E 一类理化性质相近的挥发性有机物
单选题在仪器设备允许的条件下，测定食品中微量镉应首选（）A 石墨炉原子吸收法B 火焰原子吸收法C 分光光度法D 原子荧光法E 比色法
单选题用滤膜称量法检测粉尘浓度时，定点检测粉尘使用的分析天平，其感量应为（）A 0.000001gB 0.001gC 0.01gD 0.01mgE 0.1mg
单选题如用TNaOH/HCl=0.03646g／ml的氢氧化钠标准溶液滴定盐酸，滴定时消耗氢氧化钠溶液22.00ml，则试样中盐酸的质量为（）A 22.0×0.03646B 22.0÷0.03646C 22.0×0.03646×36.46D 22.0÷（0.03646×36.46）E 22.0×36.46/0.03646
单选题用酸消解法处理含硒样品时，最好（ ）。A 采用减压装置B 采用回流装置C 缩短消解时间D 降低消解温度E 采用高温快速消解
单选题利用二苯碳酰二肼与铬反应以测定铬，该方法测定的是几价铬（）A 三价铬B 六价铬C 四价铬D 七价铬E 二价铬
