表面活性剂由于能在油水界面定向排列而起()。

题目内容(请给出正确答案)
单选题
表面活性剂由于能在油水界面定向排列而起()。
A

乳化作用

B

助溶作用

C

增溶作用

D

潜溶作用

E

絮凝作用

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