撤菜盘时要使用托盘,在()的位置撤菜盘,注意动作要轻、稳。A、分菜B、上菜口C、主宾D、副主宾
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投标书的写作要求有：A、内容要具体清楚B、格式要规范C、表达要简明D、标价要合理
轨道交通的路网布设要均匀,线路密度要适量,乘客换乘要方便。()此题为判断题(对，错)。
下列与演示实验基本要求无关的叙述是（ ）。A．讲清演示实验的步骤和方法 B．引导学生分析实验现象 C．指导学生正确操作 D．方法要科学、操作要规范
分菜时要胆大心细，掌握好菜的（），做到分派均匀。A、总量和质量B、份数和总量C、份数和价格D、价格和质量
服务员分菜时（）要避免接触菜肴。A、手指B、抹布C、双手D、手掌
中餐分菜的方法有（）A、桌边分菜法B、转台分菜法C、叉勺分菜法D、旁桌分菜法
