根据厨房必备生产条件方面的要求,结合实际情况,应从哪些方面对餐饮企业厨房运作情况进行分析评估。

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问答题
根据厨房必备生产条件方面的要求,结合实际情况,应从哪些方面对餐饮企业厨房运作情况进行分析评估。
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