香菇中的香菇嘌呤有降血脂的作用。

第1题

香菇l.50kg，涨发后得净水发香菇3.75kg，则香菇的净料率为()。A、250%B、400%C、40%D、25%

点击查看答案

第2题

下面哪一个和香菇的搭配是不好的()。A.香菇+豆腐B.香菇+河蟹C.香菇+木瓜D.香菇+鸡腿

点击查看答案

第3题

香菇中呈鲜味的物质是香菇多糖、氨基酸和鸟甘酸。( )此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第4题

香菇中呈鲜昧的物质是香菇多糖、氨基酸和鸟甘酸。( )此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第5题

制作酿香菇时，香菇应该选择( )。A.涨发处理后的香菇B.涨发前的干香菇C.蒸制的成熟的香菇D.改刀成块的香菇

点击查看答案

第6题

香菇中所含的香菇嘌呤有（ ）。A.防止动脉硬化B.降血脂C.补钙D.治疗缺铁性贫血

点击查看答案

第7题

香菇中所含的香菇嘌呤有（ ）的作用。A.防止动脉硬化B.降血脂C.补钙D.治疗缺铁性贫血

点击查看答案