高碘酸氧化法，费林溶液直接滴定法，次碘酸钠氧化法
费林溶液直接滴定法，次碘酸钠氧化法，铁氰化钾氧化法
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麦芽糖水解的产物是( )A.葡萄糖和果糖B.葡萄糖C.半乳糖和葡萄糖D.半乳糖和果糖
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组成蔗糖的是( )。A.以上都不是 B.葡萄糖和葡萄糖 C.葡萄糖和果糖 D.果糖和果糖 E.葡萄糖和半乳糖
唾液中的淀粉酶可将淀粉水解为( )。A.果糖 B.蔗糖和果糖 C.麦芽糖和短链多糖 D.葡萄糖 E.葡萄糖和果糖
构成蔗糖的两种单糖为A.乳糖和果糖 B.葡萄糖和果糖 C.麦芽糖和葡萄糖 D.半乳糖和果糖 E.葡萄糖和半乳糖
测定食物血糖生成指数的标准对照种物质是（）A、蔗糖B、葡萄糖C、乳糖D、果糖
蜂蜜中主要含（）A、葡萄糖和蔗糖B、葡萄糖和果糖C、果糖和乳糖D、葡萄糖和乳糖E、葡萄糖和麦芽糖
唾液中的淀粉酶可将淀粉水解为（）。A、葡萄糖B、果糖C、麦芽糖和短链多糖D、蔗糖和果糖E、葡萄糖和果糖
