动物脂肪含饱和脂肪酸多，常温下多数呈固态。
饱和脂肪酸是在室温中呈固态状态,如动物脂肪。()此题为判断题(对，错)。
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大部分的动物性油脂含丰富的不饱和脂肪酸,因此在常温下呈现固态。()此题为判断题(对，错)。
制作卜乎时要使用( )油脂,用量不可超过面粉量的80%。A、固态的、动物性B、液态的、动物性C、固态的、含不饱和脂肪酸多的D、液态的、植物性
植物油含（ ）多，熔点低，常温下呈液态，消化吸收率高。A.不饱和脂肪酸B.饱和脂肪酸C.胆固醇D.反式脂肪酸
动物脂肪含不饱和脂肪酸多，常温下多数呈固态。
动物脂肪中饱和脂肪酸含量高，常温下呈固态。
在植物油中，一般含（）脂肪酸较多，常温下呈（）。在动物性油脂中，含（）多，常温下呈（）。
