问题：女儿红属于下列哪种酒（）...
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问题：餐饮服务质量的特点有：（）...
问题：最著名、最具代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、（）、美国威士忌和加拿大威士忌。...
问题：酒吧本身应具备哪些特征？...
问题：“（）”是饭店整体服务的向外延伸和扩展，也是饭店对外的宣传销售窗...
问题：若将饭店比做车轮，则（）是该车轮的核心。...
问题：啤酒泡沫颜色要（），表面也可微带黄色。A、洁白B、米白C、米黄D、透明...
问题：清酒按税法规定的级别分类，下列哪项不是（）...
问题：酒根据生产方法分为（）、（）、（）和勾兑酒。...
问题：餐饮业不得（）餐饮服务许可证。A、伪造、涂改、出借B、伪造、涂改C、伪造...
问题：中餐宴会餐巾花选用应考虑宴会的规模和主题，选择餐巾和造型时要求（）。A、注重色彩B、突出主位C、美观大方D、烘托主题...
问题：一般来讲，厨房面积与餐饮总面积的合理比例是（）。...
问题：叫醒服务分为人工叫醒、自动叫醒。...
问题：鸡尾酒的装饰物多以（）为主。A、各类水果B、各类饰物C、鸡毛D、小饰品...
问题：请画出饭店客房部的组织机构结构图。...
问题：下列哪一项不是目前国际上酒精度的表示方法（）...
问题：酒水就是人们通常所说的（）的总称。...
问题：葡萄酒的定义。...
问题：基酒是鸡尾酒的主体，决定了鸡尾酒的口味和特点，其含量中不应少于鸡...
问题：实施年度客房销售预测的资料主要来自（）年以来的客房实际营业状况统...
