（）的主要作用在于反映了餐厅经营的主题；影响消费者的心境；影响消费者的行为。
饮食服务导致饮食成本流失的原因是______。A.服务质量影响员工的绩效B.服务质量影响顾客对高价菜的选择C.服务效果影响顾客对餐厅的评价D.服务效果反映餐厅的管理水平
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在随机区组设计中，组间平方和反映了() A.自变量的影响作用 B.被试间个别差异的影响作用 C.其他干扰因素的影响作用 D.组内差异的影响作用
“近朱者赤，近墨者黑”反映了环境在对人的发展影响中起着决定性的作用。（ ）
菜单的作用包括（）。A、菜单反映了餐厅的经营方针B、菜单标志着餐厅菜肴特色和水准C、菜单是沟通消费者与接待者之间的工具D、菜单既是艺术品又是宣传品E、菜单反映了餐饮企业的生产规模
广告经济效果指的是广告对（）。A、企业经营的作用B、消费者的作用C、社会的影响D、广告媒体的作用
什么是主题餐厅？经营特点有哪些？
主题餐厅在创新内容上属于餐饮经营创新。
