简述法式服务的特点
简述《营造法式》及其成就
点击查看答案
揉合了法式、俄式、及美式的服务方式，根据不同菜肴的特点来选择服务方法的综合服务方式是（）服务。A、法式服务B、俄式服务C、大陆式服务D、英式服务
（）的特点是制作简便、快捷，工具使用简单，视觉上给人以清新、典雅的感觉。A、法式修甲B、法式贴花C、法式手绘D、法式修手
法式服务的特点是（）。A、讲究餐具和摆台B、带有切配和烹调表演的服务C、服务细致和周到D、通常用于咖啡厅
下列关于“法式服务”错误的为（）。A、传统的法式服务非常繁琐B、最豪华、最细致、最周密的西餐服务C、传统法式服务，由两名服务员共同完成D、助理服务员经实习可以单独从事服务工作
下列关于“法式服务”错误的有（）。A、又称“理查服务”B、最豪华、最细致、最周密的西餐服务C、传统法式服务，由两名服务员共同完成D、助理服务员经实习可以单独从事服务工作
“盘式服务”的正式叫法是（）。A、美式服务B、法式服务C、俄式服务D、英式服务
