一般选用作为被强化的食品载体的特点是（）
多选题在世界各国通常被用作强化食品载体的食品为（）。A粮食B保健食品C饮料D乳制品E食用油和调味品
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单选题食品强化中被强化的食品通常称为载体，下列不适合做载体的食品是（）A 粮食B 儿童食品C 饮料和乳制品D 调味品E 肉类制品
多选题一般选用作为被强化的食品载体的特点是（）A消费量不大B易于保存运输C适合工艺处理D食用范围广
单选题为改善缺铁性贫血，对食品进行铁的强化，最适合作为载体的为（）A 果冻B 冰激凌C 早餐饼D 酱油
多选题强化食品的载体具有（）特点？A人群消费覆盖面广B各地区间消费量变化幅度小C由政府部门指定消费D容易改变口味E容易被消费者接受，易于推广
多选题在设计铁强化食品中选择了酱油作为强化载体，其依据是（）。A酱油和铁的色泽相符B酱油可以掩盖铁锈味C酱油的日常消费量基本恒定D酱油有助于铁的吸收E酱油可以减少铁氧化
多选题食品安全风险监测应遵循优先选择原则，以下哪些情况作为优先监测的内容（）A健康危害较大、风险程度较高以及污染水平呈上升趋势的；B易于对婴幼儿、孕产妇、老年人等敏感人群造成健康影响的；C流通范围广、消费量大的；D以往国内外导致食品安全事故或者受到消费者关注的；
