什么叫超高温灭菌奶？
下列关于常见的牛奶加工技术的描述正确的是（ ）。A.巴氏消毒牛奶指在60—80℃、数分钟杀菌，杀灭奶中的致病菌和腐败菌制得的产品B.超高温瞬时灭菌奶是将牛奶迅速加热至135—138℃、2-4s内瞬间灭菌，无菌灌装制产品C.乳粉是将鲜牛奶为主要原料，经杀菌、浓缩、喷雾干燥等工艺制得的粉末状产品D.以上选项均正确
点击查看答案
目前市场上能在常温下储藏和销售的液体奶,属于下列哪种乳制品。()A.超高温灭菌奶B.巴氏消毒奶C.发酵酸奶D.乳粉
灭菌奶可在常温下保存。(判断对错)
什么叫恒重，什么叫空白试验，什么叫标准品、对照品？
什么叫电场？什么叫电位？什么叫电压？电压与电位之间有什么关系？
简述巴氏杀菌奶和超高温灭菌奶的区别。
