说明蒸煮过程中产生的黑液的主要化学成分？
用蒸汽蒸煮油罐过程中要经常检查蒸罐情况,控制好进罐蒸汽流量和蒸煮温度,防止超温。()此题为判断题(对，错)。
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米和面在蒸煮过程中由于加热而受损失的主要是__________。
详细说明蒸煮过程中木素脱除和碳氢化合物的降解是如何变化的（共分几个阶段）？
白液的主要化学成分是什么？写出蒸煮对碱回收白液质量的要求？
写出蒸煮对木片质量的要求（包括规格尺寸、水分、合格率等各项指标）？并说明木片质量的好坏是如何影响蒸煮质量的？
酿酒生产非常注重原料的蒸煮，而蒸煮主要是使用原料充分（），否则淀粉很难转化生成糖。
简述碱法间歇法蒸煮主要过程及蒸煮工艺要确定的五个主要因素。
