蒸煮置换的注意事项是（）。
用蒸汽蒸煮油罐过程中要经常检查蒸罐情况,控制好进罐蒸汽流量和蒸煮温度,防止超温。()此题为判断题(对，错)。
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蒸煮置换的注意事项是()。A.注意温度不可升得太快B.对于动火项目及进入作业的设备，要求用蒸汽蒸煮至可燃物合格C.蒸汽蒸煮时，用汽量要适度D.蒸煮期间要设专人负责看护，确保蒸煮、置换质量
蒸汽消毒是用()进行的消毒。A.将物品吊在空中熏蒸B.半浸入水中蒸煮C.完全浸入水中蒸煮D.蒸汽消毒柜
蒸汽消毒是用（）进行的消毒。A、将物品吊在空中熏蒸B、半浸入水中蒸煮C、完全浸入水中蒸煮D、蒸汽消毒柜
简述碱法间歇法蒸煮主要过程及蒸煮工艺要确定的五个主要因素。
快速热置换蒸煮技术中，蒸煮过程有（）次黑液置换A、二次B、三次C、四次D、五次
试比较塔式连续蒸煮器的蒸煮锅和间歇式蒸煮的蒸煮锅的异同点？（从结构和作用上）
