确定啤酒的苦味、防腐力和澄清麦汁能力的生产原料是（）。
在确定啤酒的颜色和气味时，起关键作用的生产原料是（）。A、酿造用水B、大麦C、啤酒花D、啤酒
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生产啤酒的主要原料有（）A、大麦B、小麦C、酵母D、啤酒花
（）是酿造啤酒的重要原料。A、高粱B、小麦C、啤酒花D、造酒花
啤酒的香气和苦味，即来源于（）。A、啤酒花B、大麦芽C、酒精D、香精
啤酒是以大麦芽和啤酒花为（）。啤酒花在天山南北都有种植。A、主要原料B、添加剂C、佐料D、调味剂
简述麦汁和啤酒酿造中的污染细菌
在确定啤酒的味道和泡沫时，起关键作用的生产原料是（）。A、酿造用水B、大麦C、啤酒花D、啤酒酵母
