当个人的清洁可能影响食品安全性时，工作人员一定要洗手，例如在下述情况下：（）
()是隐形眼镜摘出时应注意事项。A.洗手→清洁→摘镜片→存放B.清洁→摘镜片→洗手→存放C.洗手→摘镜片→清洁→存放D.摘镜片→洗手→清洁→存放
点击查看答案
帮助生活不能自理老人进食时，应()。A.询问并协助老人排便B.让老人自己洗手、漱口清洁口腔C.一定要让老人取半坐位进食D.让老人用吸管进食
在食品安全方面，以下措施中，可以有效预防禽流感的是（ ）。 (1)不接触、不食用病禽 (2)鸡蛋一定要煮透才能食用 (3)在食品加工过程中，一定要做到生熟分开 (4)常洗手，保持手部卫生A.(3)和(4) B.(1)和(2) C.(1)、(2)、(3)和(4) D.(1)、(3)和(4)
进行有可能接触患者血液、体液的诊疗、护理、清洁等工作时应戴清洁手套，操作完毕，脱去手套后立即（）。A、洗手B、卫生手消毒
清洁洗手间时，如是上班后的时间对洗手间进行大清洁，需把（）牌摆放门口，并戴好（）。
个人卫生的检查项目包括（）。A、从业人员操作时是否穿戴清洁工作衣帽，专间操作人员是否规范佩戴口罩B、从业人员操作时是否有从事与食品加工无关的行为C、从业人员操作前及接触不洁物品后是否洗手，接触直接入口食品之前是否洗手、消毒D、从业人员是否留长指甲或涂指甲油、戴戒指
在餐饮业，预防食品交叉污染的方法，不包括（）A、对生食和熟食要分别摆放B、正确地清洁消毒食品接触面C、就像外科医生那样洗手D、戴手套，不用裸手触摸食品
