整个饭店的棉织品的管理工作，归属于饭店的（）。
布草是饭店业对（）的一种专称。A、客用品B、餐巾C、棉织品D、床单
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就目前国内星级饭店而言，餐饮部的营业收入约占整个饭店营业收入的50%~55%左右。（）
单选题饭店的多次性消耗品包括（）。A 牙具B 牙膏C 棉织品D 棉签
单选题整个饭店的棉织品的管理工作，归属于饭店的（）。A 布件房B 洗衣房C 客房楼层D 客房部总库房
判断题客房楼层面积占整个饭店总面积的65—85%，如果能在楼层设计中节省面积，给整个饭店带来的效益就十分可观。（）A 对B 错
判断题在大型饭店中，总厨师长的职责是负责整个厨房的组织、指挥、运转管理工作。A 对B 错
问答题饭店如何减少棉织品洗涤量？
