过度的氧化会使酒变质，但缓慢渗入桶中微量的氧气却可以柔化（），让酒更圆润，同时也让葡萄酒中新鲜的水果香味逐渐酝酿成丰富多变的成熟酒香。
软膏剂在贮藏过程中，下列因素中，会使某些活性成分变质的是A．微量的氧B．EDTAC．碱D．酸E．没食子酸烷酯
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如果涂料是氧化干燥或氧化聚合干燥型，包装桶破损那怕很小部位，都会使大气中氧气进入，造成（）使涂料易产生（）。
关于氧气的化学反应，（）反映了氧气高温时性质很活泼，强氧化性的特点。A、镁在氧气中燃烧，产生氧化镁B、铁的缓慢生锈C、动物呼吸氧气后新陈代谢的复杂反应D、碳在氧气中燃烧，生成二氧化碳
橡木桶壁的木质细胞具有（）的功能，可以让极少量的空气穿过桶壁，渗透到桶中使葡萄酒产生适度的氧化作用。
售酒设备不包括下列的哪个装置？（）A、售酒冷库B、不锈钢桶C、二氧化碳钢瓶D、糖化锅
在流化床反应器开车置换后期，加入TEA可以清楚（）A、微量水B、一氧化碳C、氮气D、氧气
公元前8世纪TheIliadandTheOdyssey这首具有荷马风格的诗歌中，谈到的“黑酒”是什么？A、过度氧化的葡萄酒B、酒中搀和了祭祀动物的骨灰C、英雄的血
