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污染啤酒酿造过程的微生物主要是各种野生酵母和某些属的细菌。而()

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污染啤酒酿造过程的微生物主要是各种野生酵母和某些属的细菌。而()和()很难在啤酒中生长和繁殖.

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    不同种类的啤酒的颜色主要是由下列哪种原料赋予的?()A、酿造水B、酵母C、啤酒花D、麦芽

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    简述啤酒酿造过程中污染微生物的来源

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  • 第4题

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  • 第5题

    由于野生酵母具有产生孢子的能力,而孢子对热的抵抗能力较强,因此,啤酒污染这类野生酵母后,还会给啤酒的生物稳定性造成一定程度的危害性。

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  • 第6题

    只有在啤酒酿造的过程中消除有害微生物污染,或者使啤酒酿造过程中的有害微生物污染保持在最低限度内,才能生产出高质量的啤酒和保持产品质量的稳定性。

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  • 第7题

    啤酒受到野生酵母污染会产生哪些问题?

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