制作炸气鼓土豆时，应先用（）右的油温将土豆片炸至表面略微膨胀。
3毫米厚的土豆片主要用于( )。A.炸土豆片B.烤土豆片C.炸气鼓土豆D.炒土豆片
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用于制作炸气鼓土豆的土豆片，其厚度应为()。A.l毫米B.2毫米C.3毫米D.5毫米
“puffed potatoes”是炸气鼓土豆的意思。
制作黄油柠檬煎鱼时，应配以（）、柠檬片和时令蔬菜作为配菜。A、炸土豆条B、炒土豆片C、煮土豆D、炸土豆丝
用于制作炸气鼓土豆的土豆片，其厚度应为（）A、1毫米B、2毫米C、3毫米D、5毫米
“baked jacket potatoes”的意思是（）A、焗带皮土豆B、焗奶油土豆C、烤土豆饼D、炸气鼓土豆
制作煎鲜贝，应配以（）和时令蔬菜作为配菜。A、炸土豆条B、炒土豆片C、煮土豆橄榄D、煎土豆丝饼
