发好的鱼翅不能用（）盛装。A、瓷器B、玻璃器皿C、陶器D、铁器

第1题

煎煮法不易采用的容器是()。A.不锈钢器B.铁器C.瓷器D.陶器E.砂器

点击查看答案

第2题

该药材在产地加工过程中需注意忌 查看材料A.铁器B.玻璃器皿C.瓷器D.木器E.竹器

点击查看答案

第3题

该药材加工过程中，忌用 查看材料A.铁器B.玻璃器皿C.瓷器D.木器E.竹器

点击查看答案

第4题

大黄刮去外皮时忌用A.铁器B.玻璃器皿C.瓷器D.木器E.珠器

点击查看答案

第5题

中国烹饪早期经历的时代分别是()。A、石器、陶器和瓷器时代B、石器、陶器、青铜器和铁器时代C、古代、近代和现代D、唐代、宋代、元代、明代和清代

点击查看答案

第6题

蟾酥在采收加工过程中禁用A.铁器B.瓷器C.竹器D.木器E.玻璃器皿

点击查看答案

第7题

蟾酥在采收加工过程中禁用的器具是 A.铁器B.瓷器C.竹器D.木器SXB蟾酥在采收加工过程中禁用的器具是A.铁器B.瓷器C.竹器D.木器E.玻璃器皿

点击查看答案