食用菌类的可食部分即是其（）。

第1题

正确获知食物可食部的方法有()。A、直接查《中国食物成分表》B、称量食品重量和废弃部分重量，再计算废弃部分占食品重量的百分比来C、称量食品重量和废弃部分重量，再计算可食部分占食品重量的百分比D、全部按100%可食计算E、某个菜品中被调查者喜欢吃的部分所占得百分比

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第2题

食用菌类的可食部分即是其()。A.菌丝体B.体眠体C.营养体D.子实体

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第3题

食用菌类的可食部分是()。A.菌丝体B.体眠体C.营养体D.子实体

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第4题

海参的可食部分主要是其()。A.表皮层B.真皮层C.内表皮D.肌肉层

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第5题

食用真菌的可食部分是其()。A.营养体B.子实体C.菌丝体D.藻体

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第6题

食品雕刻中的圆雕即是()。A.浮雕B.食雕C.立体雕D.平面雕

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第7题

鱼肉是指除去头、内脏、骨等剩下的部分，一般称为可食部分。()

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