简述食品添加剂如何控制?

题目内容(请给出正确答案)

简述食品添加剂如何控制?

参考答案和解析
正确答案: 1、选择合法供应商并对供应商进行评价;
2、填写验收记录;
3、保存双人双锁;
4、建立领用和使用记录;
5、添加符合GB2760。
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