膏状类护肤品的特点是，色泽洁白、（）。
风登糖是糖的再制品,呈膏状,洁白细腻。()此题为判断题(对，错)。
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开水面团的特点是()。A.色泽洁白B.质地坚实C.富有可塑性D.黏、糯、柔软E.没有劲力，色泽较差
素菜包的特点是色泽洁白,外开帮均匀美观,馅心清素适口,口味咸鲜。()此题为判断题(对，错)。
桂花糖藕的特点是______。A.藕软烂B.口味香甜C.色泽洁白D.质地爽滑E.口味香辣
用烧的方法制作菜肴，其突出的特点是( )。A、形状整齐B、外焦里嫩C、汤汁浓稠D、色泽洁白
杏仁豆腐的成品特点是：色泽洁白，质感柔软，口感（），杏仁味浓。A、浓厚B、清香C、咸香D、甜香
家常饼的主要特点是：色泽（），外微焦里嫩，筋道适口。A、洁白B、金黄C、红润D、淡黄
